La Gabola nasce dall’intuizione di Gabriele e Carola e dall’unione di due passioni: la buona cucina accompagnata dal giusto calice di vino. Nel rispetto delle materie prime e della tradizione, vi proponiamo i nostri piatti preferiti.

E se ad un certo punto sentirete il bisogno di allentare la cintura di qualche passante, non preoccupatevi, siamo felici di farvi sentire come a casa.

{antipasti}

Vitello Tonnato
12
Battuta nuda e cruda
10
Battuta alla francese
12
Calamaro scottato
16

con crema di borlotti e crumble al carbone vegetale

Uovo morbido
15

con crema di zucca, fonduta di Raschera e nocciole

{primi}

Risotto del giorno
15

(minimo 2 persone)

Gnocchi
17

al baccalà, con fonduta leggera di Bra duro

Plin di coniglio
16

con sugo alla ligure

Pasta secca Pastificio Fabbri
16

con cipollotto, aglio nero e 'nduja

Tajarin
16

al ragù d'asino

{secondi}

Tataki di salmone
20

cavolo rosso, barbabietola e katsuobushi

Polpo scottato
19

con crema di patate e porro brasato

Carota brasata
16

con funghi spadellati, fonduta di grana e nocciole

Petto d’anatra
19

con verdure al forno e fondo bruno

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{desserts}

Tartelletta
6

di pere al vino e cremoso fondente

Chicco del nonno
7
Bunet
5
Panna cotta in purezza
5
Benedizione
5

In caso di allergie o intolleranze alimentari chiedi al nostro staff e saremo felici di aiutarti e proporti delle alternative.

Caffè
1,5
Ginseng
2
Caffè macchiato
2
Orzo
2
Acqua in bottiglia – San Bernardo
3

0,75

Acqua in bottiglia – San Bernardo
2

0,5

Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Manico rosso Italian Grape Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Manico rosso Italian Grape Ale – Birra Carrù
14

0,75

Yule Dark Belgian Ale – Birra Carrù
14

0,75

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Caffè
1,5
Ginseng
2
Caffè macchiato
2
Orzo
2
Acqua in bottiglia – San Bernardo
3

0,75

Acqua in bottiglia – San Bernardo
2

0,5

Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Manico rosso Italian Grape Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Manico rosso Italian Grape Ale – Birra Carrù
14

0,75

Yule Dark Belgian Ale – Birra Carrù
14

0,75

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Spritz Gamondi
7

aperitivo Gamondi, Prosecco, H2Ofrizz

Negroni
10

Gin, bitter Gamondi, Vermouth Carpano

Americano
7

Bitter Gamondi, vermouth Carpano, H2Ofrizz

Gin Tonic Tanqueray
9
Gin Tonic alcohol free Tanqueray
9
Gin Tonic Grifu old
10
Gin tonic Hendricks
10
Gin Tonic principes de los apostoles
11
Gin Tonic Etsu Japan
11
Gin Tonic n44
16
Bellini
6

Prosecco e succo alla pesca

Vodka Sky e tonica
12
Analcolico alla frutta
6
Acquavite – ANTICA TORRE
8

pesche, ramassin e pere – mele

Grappa – ANTICA TORRE
8

Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo

Pastis
5

51

Amari
3,5

Jagermeister, San Simone, Sambuca Molinari, Montenegro, Fernet

Liquore alla liquirizia
4

Calabria DOP

Amaro Camatti
5
Rhum J.M XO
9

Très Vieux Rum Agricole Martinique

Bas-armagnac – DARTIGALONGUE
9

Hors D’Âge

W. & J. GRAHAM’S
8

LATE BOTTLED VINTAGE PORT, 2017

{I nostri vini}

Dolcetto d’Alba Superiore – DIEGO PRESSENDA
25

DOC 2022

GAIA – CHATEAU DE PUYBARBE
25

Merlot, Cabernet, Malbec 2019

Nebbiolo “Avamposti” – IL CASCINONE
25

MONFERRATO DOC, 2020

Brunello di Montalcino – IL POGGIOLO
57

2018 DOCG

Rosso di Montalcino – IL POGGIOLO
32

Sassello DOCG 2022

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

2019

Clos la Gaffelière – Chateau la Gaffelière
57

St. Emilion Grand cru 2017

Vino Nobile di Montepulciano – Tenuta di Gracciano della Seta
45

Riserva DOCG 2018

Ruchè “Clàsic” – FERRARIS AGRICOLA
24

DOCG, 2022

Barolo “Albe” – G.D.VAJRA
47

DOCG, 2019

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

DOCG, 2016

Dogliani superiore “San Bernardo” – ANNA MARIA ABBONA
35

DOCG, 2018

Ghemme – IL CHIOSSO
35

Nebbiolo e Vespolina DOCG, 2019

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Nebbiolo “Sizzano” – IL CHIOSSO
29

DOC, 2018

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Nero d’Avola, Syrah – FEUDO LUPARELLO
25

Sicilia DOP, 2020

Langhe Nebbiolo “Il Crutin” – GIOVANNI MANZONE
28

DOC 2022

Barbera d’Asti Superiore – EMANUELE GAMBINO
27

DOCG, 2020

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
58

DOCG, 2019

Nebbiolo d’Alba “Valmaggiore” – SORDO
30

DOC, 2019

Verduno Pelaverga – SORDO
25

DOC, 2022

Langhe Nebbiolo “In Anphoris” – Ronchi
30
Langhe Pinot Nero – ANNA MARIA ABBONA
29
Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Pinot Nero “Suma zi” – PODERE LE SURIE
28
Dolcetto – ANNA MARIA ABBONA
16
Barbera Superiore “Fiorenza” – PAOLO MANZONE
28
Barbera d’Alba – ANNA MARIA ABBONA
24
Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Pinot Noir – LOUIS JADOT
39

Bourgogne Rouge DOC, 2022

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

AOC, 2018

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2020

Barolo – MASSOLINO
60

DOCG, 2014

Amarone della Valpolicella DOCG
84

2012 Le Guaite

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Mercenasco” – RATTI
82

DOCG, 2011

Barbaresco Rizzi
45

2020

Barbaresco “Pajore’” – RIZZI
55

DOCG, 2020

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Dolcetto d’Alba “Magna” – PAOLO MANZONE
16

DOC, 2022

Barbaresco – AZ.AGR.RONCHI
40

DOCG, 2020

Barbaresco “Gaia Principe” – AZ.AGR.RONCHI
42

DOCG, 2020

Barbaresco “Rio Sordo” – PRODUTTORI DEL BARBARESCO
80

2009

Barbaresco “Bernardot” – CERETTO
150

DOCG, 2016

Barbaresco – GAJA
250

DOCG, 2015

Sassicaia
270

2017

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Sito Moresco Langhe DOP
75

2021 Gaja

Barbaresco “Vallegrande” – CA’ DEL BAIO
53

DOCG, 2021

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Barbaresco Gallina – GIUSEPPE NEGRO
55

DOCG, 2019

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Bricco Ambrogio” – LODALI
44

DOCG, 2020

Langhe Rosso “Alchimia” – LODALI
35

DOC, 2022

Valdobbiadene Vigna Altena – BORTOLOTTI
25

Vigna In Ron Extra Brut, DOCG 2021

Lagrein VSQ – BORTOLOTTI
24

Brut

Valdobbiadene Superiore di Cartizze – BORTOLOTTI
39

Dry, DOCG 2021

Vino Spumante “Netta” – ANNA MARIA ABBONA
25

Nascetta, Metodo Martinotti, Brut

VSQ “Cugià” Metodo Classico – MERENDA SINOIRA
33

Extra Brut, 2019

Franciacorta Brut 25 Freccianera – FRATELLI BERLUCCHI
32

DOCG

Franciacorta Freccianera Rosa – FRATELLI BERLUCCHI
46

Brut DOCG, Millesimo 2020

Franciacorta Freccianera “Casa delle Colonne”- FRATELLI BERLUCCHI
85

Brut Riserva 2014

Franciacorta Berlucchi ’61 – GUIDO BERLUCCHI
40

Extra brut

Franciacorta Francesco I Rosè – UBERTI
48

Brut, DOCG

Franciacorta Freccianera Nature – FRATELLI BERLUCCHI
47

Brut nature, DOCG Millesimato 2018

Franciacorta Francesco I – UBERTI
49

Brut DOCG, Degorgiato Settembre 2023

Franciacorta Freccianera Satèn – FRATELLI BERLUCCHI
45

Brut satèn, DOCG Millesimo 2019

Trento DOC Michei – J.HOFSTATTER
40

Extra brut

Trento DOC Riserva Masnen Vignal – KLINGER
40

Extra Brut, Millesimato 2019

Champagne Grande Reserve – GOSSET
88

Brut

Champagne Grand Cru – PIERRE PETERS
98

Brut, Cuvée de Resérve

Champagne – ANDRE JAQUART
80

Extra brut, Degorgiato Aprile 2023

Champagne R019 – LALLIER
65

Brut, Degorgiato Novembre 2022

Vouvray – DAMIEN PINON
33

Dosaggio zero

Champagne – LOUIS ROEDERER
90

collection 244 (Réserve Perpétuelle, vendemmia 2019)

Champagne Origine – ETIENNE OUDART
60

Brut

Alta Langa – MAGLIANO
37

DOC Pas dosè , Vendemmia 2022 – Sboccatura 2024

Alta Langa – PODERE LE SURIE
37

Extra Brut, Millesimato 2019 – sboccatura primavera 2023

Langhe Bianco “Cimpè” – MERENDA SINOIRA
25

DOC, 2022

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune “Les Perrières”- DOMAINE D’ARDHUY
45

AOC 2020

Chardonnay-Savagnin “la Vouivre” – DOMAIN DES CARLINES
47

2020

Chardonnay “Gaia e Rey” – GAJA
280

Langhe DOP, 2021

Puligny-Montrachet “Le Trézin” – DOMAINE D’ARDHUY
105

2020

Riesling – J.B BECKER
42

Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Alte Reben, 2019

Langhe Riesling “Al Bric” – DIEGO PRESSENDA
29

DOC, 2022

Chablis – DOMAINE PATTES LOUP
58

2021

Chablis – DOMAINE WILLAM FEVRE
52

AOC, 2021

Permano – TERENZUOLA
33

Vermentino – Trebbiano IGT, 2021

Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre – DOMAINE DE MAUPERTHUIS
65

2022

Vermentino “Vignebasse” – TERENZUOLA
20

2023

Chablis – JEAN-PAUL & BENOIT DROIN
56

2022

Vermentino “Fosso di Corsano” – TERENZUOLA
25

DOC, 2022

Cinque Terre Bianco – TERENZUOLA
35

Bosco, Vermentino, Albarola e Ruzzese DOC, 2023

Roero Arneis “Reysu” – PAOLO MANZONE
20

DOCG, 2023

Langhe Arneis – RONCHI
22

Vinificazione in anfora DOC, 2021

Torre Bianco – AQUILA DEL TORRE
20

2020

Sauvignon – EMANUELE GAMBINO
22

DOC, 2021

Sauvignon “Alteni di Brassica” – GAJA
180

Langhe DOP, 2021

Oasi bianco – AQUILA DEL TORRE
60

DOC, 2020

Nosiola – KLINGER
29

Vigneti Delle Dolomiti IGT, 2021

Pecorino – CIU’ CIU’
29

BIO Offida DOCG, 2022

Verdejo – MENADE
25

2022

Verdejo “La Misiòn de Menade” – MENADE
56

2021

Grillo Viogner – FEUDO LUPARELLO
28

Sicilia DOP, 2022

Colline Novaresi Bianco “Paglierino” – IL CHIOSSO
25

2022

Verdicchio di Matelica “Valbona” – BELISARIO
20

DOC, 2022

“Mo’ Frem” vino bianco – EMANUELE GAMBINO
33

Uve Moscato con affinamento in anfore di terracotta, 2020

Pulingny – Montrachet “Le Trézin”- DOMAINE D’ARDHUY
105

2021

Ladoix 1er cru “Le Rognet” – DOMAINE D’ARDHUY
85

Monopole 2020

Corton – Charlemagne Grand Cru “La Vigne Dieu” – DOMAINE D’ARDHUY
280

2015

Chateauneuf du Pape blanc – DOMAINE GALEVAN
85

BIO, 2022

Grillo “Sur Sur” – DONNAFUGATA
25
Dogliani superiore “San Bernardo” – ANNA MARIA ABBONA
35

DOCG, 2018

Dolcetto – ANNA MARIA ABBONA
16
Dolcetto d’Alba “Magna” – PAOLO MANZONE
16

DOC, 2022

Dolcetto d’Alba Superiore – DIEGO PRESSENDA
25

DOC 2022

Barbera d’Alba – ANNA MARIA ABBONA
24
Barbera Superiore “Fiorenza” – PAOLO MANZONE
28
Barbera d’Asti Superiore – EMANUELE GAMBINO
27

DOCG, 2020

Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Pinot Nero “Suma zi” – PODERE LE SURIE
28
Pinot Noir – LOUIS JADOT
39

Bourgogne Rouge DOC, 2022

Langhe Pinot Nero – ANNA MARIA ABBONA
29
Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

AOC, 2018

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2020

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

DOCG, 2016

Langhe Nebbiolo “In Anphoris” – Ronchi
30
Nebbiolo “Sizzano” – IL CHIOSSO
29

DOC, 2018

Nebbiolo d’Alba “Valmaggiore” – SORDO
30

DOC, 2019

Nebbiolo “Avamposti” – IL CASCINONE
25

MONFERRATO DOC, 2020

Langhe Nebbiolo “Il Crutin” – GIOVANNI MANZONE
28

DOC 2022

Amarone della Valpolicella DOCG
84

2012 Le Guaite

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
58

DOCG, 2019

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barolo “Bricco Ambrogio” – LODALI
44

DOCG, 2020

Barolo “Mercenasco” – RATTI
82

DOCG, 2011

Barolo – MASSOLINO
60

DOCG, 2014

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barolo “Albe” – G.D.VAJRA
47

DOCG, 2019

Barbaresco – AZ.AGR.RONCHI
40

DOCG, 2020

Barbaresco Rizzi
45

2020

Barbaresco “Pajore’” – RIZZI
55

DOCG, 2020

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Barbaresco “Vallegrande” – CA’ DEL BAIO
53

DOCG, 2021

Barbaresco “Gaia Principe” – AZ.AGR.RONCHI
42

DOCG, 2020

Barbaresco Gallina – GIUSEPPE NEGRO
55

DOCG, 2019

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Barbaresco – GAJA
250

DOCG, 2015

Barbaresco “Rio Sordo” – PRODUTTORI DEL BARBARESCO
80

2009

Barbaresco “Bernardot” – CERETTO
150

DOCG, 2016

Rosso di Montalcino – IL POGGIOLO
32

Sassello DOCG 2022

Sassicaia
270

2017

Vino Nobile di Montepulciano – Tenuta di Gracciano della Seta
45

Riserva DOCG 2018

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Sito Moresco Langhe DOP
75

2021 Gaja

Brunello di Montalcino – IL POGGIOLO
57

2018 DOCG

Langhe Rosso “Alchimia” – LODALI
35

DOC, 2022

GAIA – CHATEAU DE PUYBARBE
25

Merlot, Cabernet, Malbec 2019

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

2019

Clos la Gaffelière – Chateau la Gaffelière
57

St. Emilion Grand cru 2017

Ruchè “Clàsic” – FERRARIS AGRICOLA
24

DOCG, 2022

Ghemme – IL CHIOSSO
35

Nebbiolo e Vespolina DOCG, 2019

Nero d’Avola, Syrah – FEUDO LUPARELLO
25

Sicilia DOP, 2020

Verduno Pelaverga – SORDO
25

DOC, 2022

Sauternes Guignard – CHATEAU LAMOTHE
45

2020 – 10 € a calice

Sciacchetra’ – TERENZUOLA
65

Cinque Terre DOC, 2019 – 15 € a calice

Gewurztraminer – DOMAINE DU MANOIR
50

vendemmia tardiva, 2018 – 10 € a calice

Moscato d’Asti – Lodali
19

2023

Malvasia delle Lipari – HAUNER
40

Vendemmia tardiva DOC, 2021

Sauternes “Chateau Les Justices” – GONET-MEDEVILLE
42

AOC, 2022 – 9 € a calice

Barolo Chinato – SORDO
45

9 € a calice

Lagrein VSQ – BORTOLOTTI
24

Brut

Franciacorta Freccianera Rosa – FRATELLI BERLUCCHI
46

Brut DOCG, Millesimo 2020

Franciacorta Francesco I Rosè – UBERTI
48

Brut, DOCG

Bandol Rosé “Cœur de Grain” – CHATEAU ROMASSAN, DOMAINES OTT
58

BIO, 2023

Cerasuolo D’Abruzzo “Villa Gemma” – MASCIARELLI
29

DOC, 2022

Rosé “Forever Summer” – MAISON MIRABEAU
22

IGP Méditerranée – 68% Grenache, 18% Cinsault, 9% Caladoc, 5% Carignan

Interni Osteria la gabola Mondovi
Ravioli primo piatto
Osteria la gabola Mise en place
Interni ristorante osteria la gabola
Osteria la gabola cucina
Osteria la gabola interni

Vi aspettiamo dal sabato al martedì, per pranzo dalle 12:30 alle 14 e la sera dalle 19 alle 22 (il sabato chiudiamo alle 23). Siamo anche aperti il mercoledì e il venerdì, dalle 19 alle 22.

Per prenotare o per qualsiasi informazione,
chiamateci o scriveteci al 353 455 7268.

Potete anche contattarci via mail,
ma non vi assicuriamo di rispondere subito:
osterialagabola@gmail.com