La Gabola nasce dall’intuizione di Gabriele e Carola e dall’unione di due passioni: la buona cucina accompagnata dal giusto calice di vino. Nel rispetto delle materie prime e della tradizione, vi proponiamo i nostri piatti preferiti.

E se ad un certo punto sentirete il bisogno di allentare la cintura di qualche passante, non preoccupatevi, siamo felici di farvi sentire come a casa.

{antipasti}

Vitello Tonnato
12
Battuta nuda e cruda
10
Battuta alla francese
12
Polpettine di gamberi
16

peperoni al forno e stracciatella di burrata

Uovo morbido
14

cardoncello, fonduta di Testun e nocciole tostate

{primi}

Risotto del giorno
15

(minimo 2 persone)

Gnocchi
15

con pesto di nocciole e crudo

Plin
18

di capriolo, mantecati con burro e timo

Tagliatelle
17

burro, colatura di alici e bottarga di tonno

Tajarin
18

con ragù di pescato e stracciatella di burrata

{secondi}

Polpo scottato
23

crema di topinambur e cavolo nero al forno

Selezione di formaggi
15

5 pezzi

Sottofiletto di fassona
23

con fondo al Nebbiolo, Blu di mucca e contorno

Ossobuco
21

in umido e contorno

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{desserts}

Bunet
5
Panna cotta in purezza
5
Benedizione
6
Chicco del nonno
7
Gelato
7

al mascarpone, pere al vino e croccante al savoiardo

In caso di allergie o intolleranze alimentari chiedi al nostro staff e saremo felici di aiutarti e proporti delle alternative.

Caffè
3,50

selezione Galapagos, caffè Bianchi

Caffè
2
Caffè macchiato
2,50
Orzo
2,5
Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Caffè
3,50

selezione Galapagos, caffè Bianchi

Caffè
2
Caffè macchiato
2,50
Orzo
2,5
Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Spritz Gamondi
7

aperitivo Gamondi, Prosecco, H2Ofrizz

Negroni
10

Gin, bitter Gamondi, Vermouth Carpano

Americano
7

Bitter Gamondi, vermouth Carpano, H2Ofrizz

Gin Tonic Tanqueray
9
Gin Tonic alcohol free Tanqueray
9
Gin Tonic Grifu old
10
Gin tonic Hendricks
10
Gin Tonic principes de los apostoles
11
Gin Tonic Etsu Japan
11
Gin Tonic n44
16
Bellini
6

Prosecco e succo alla pesca

Vodka Sky e tonica
12
Analcolico alla frutta
6
Acquavite – ANTICA TORRE
8

pesche, ramassin e pere – mele

Grappa – ANTICA TORRE
8

Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo

Pastis
5

51

Amari
3,5

Jagermeister, San Simone, Sambuca Molinari, Montenegro, Fernet

Liquore alla liquirizia
4

Calabria DOP

Rhum J.M XO
9

Très Vieux Rum Agricole Martinique

Bas-armagnac – DARTIGALONGUE
9

Hors D’Âge

W. & J. GRAHAM’S
8

LATE BOTTLED VINTAGE PORT, 2017

{I nostri vini}

Mettici un tappo!

Se non sei certo di finire la bottiglia, ricorda che puoi portartela a casa
Barbaresco – ORLANDO ABRIGO
58

Rongalio Riserva 2016

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

DOCG, 2016

Ghemme – IL CHIOSSO
35

Nebbiolo e Vespolina DOCG, 2019

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Barbera d’Alba Superiore – EDOARDO SOBRINO
29

"Vigna Carzello", 2020

Refosco dal Peduncolo Rosso – AQUILA DEL TORRE
29

2020

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

65% Merlot e 35% Cabernet Sauvignon – 2019

Nebbiolo d’Alba Superiore “Vigna Carzello” – EDOARDO SOBRINO
29

DOC, 2020

Langhe Pinot Nero “Scavis” – ANNA MARIA ABBONA
29

DOC, 2021

Chateauneuf du Pape – CLOS DES BRUSQUIERES
55

65-75% Grenache, 15-20% Syrah, 5-10% Mourvèdre, Cinsault, Bourboulenc e altri vitigni a seconda delle annate

“Les Chagniots” – DOMAINE D’ ARDHUY
45

AOC Bourgogne Côte D'Or, 100% Pinot noir

Langhe Nebbiolo – RIZZI
27

DOC, 2022

Langhe Nebbiolo “Monsú” – GIUSEPPE NEGRO
29

DOC, 2022

“Las Cuadras” – COSTERS DEL SIÒ
28

Granacha tinta e Syrah

Barbera d’ Alba “Vigna Scarrone” – VIETTI
48

DOC

Barbera d’ Asti – CASCINA CASTLET
27

DOCG, 2023

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2021

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Mercenasco” – RATTI
100

DOCG, 2011

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

100% Pinot nero AOC, 2018

Barbaresco – GAJA
250

DOCG, 2015

Sassicaia
270

2017

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Sito Moresco – GAJA
75

Langhe DOP, 2021

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Bricco Ambrogio” – LODALI
44

DOCG, 2020

Rosso di Montalcino – IL POGGIOLO
32

Sassello DOCG 2022

Franciacorta Freccianera “Casa delle Colonne”- FRATELLI BERLUCCHI
85

Brut Riserva 2014

Trento DOC Michei – J.HOFSTATTER
40

Extra brut

Champagne Grande Reserve – GOSSET
88

Brut

Champagne Grand Cru – PIERRE PETERS
98

Brut, Cuvée de Resérve

Champagne – ANDRE JAQUART
80

Extra brut, Degorgiato Aprile 2023

Champagne – LOUIS ROEDERER
90

collection 244 (Réserve Perpétuelle, vendemmia 2019)

Champagne – GONET SULCOVA
60

expression initiale, Brut

Alta Langa – ANNA MARIA ABBONA
37

Extra Brut, 2020 DOCG

Alta Langa – FONTANAFREDDA
32

Limited edition, DOCG, 2019

Alta Langa – RIZZI
37

PAS DOSÈ DOCG, 2020

Oltre VSQ – BORTOLOTTI
28

Extra brut, 2019

Netta – ANNA MARIA ABBONA
29

Metodo Martinotti, Brut

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune “Les Perrières”- DOMAINE D’ARDHUY
45

AOC 2020

Mersault “Les Pellans” – DOMAINE D’ARDHUY
90

2021

Puligny-Montrachet “Le Trézin” – DOMAINE D’ARDHUY
105

2020

Riesling – J.B BECKER
42

Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Alte Reben, 2019

Chablis 1er Cru “Vaillons” – DOMAINE SOUPÈ
55

2019

Chablis – DOMAINE PATTES LOUP
58

2021

Chablis – DOMAINE WILLAM FEVRE
52

AOC, 2021

Vermentino “Vignebasse” – TERENZUOLA
20

2023

Vermentino “Fosso di Corsano” – TERENZUOLA
25

DOC, 2022

Cinque Terre Bianco – TERENZUOLA
35

Bosco, Vermentino, Albarola e Ruzzese DOC, 2023

Torre Bianco – AQUILA DEL TORRE
20

2020

Sauvignon – EMANUELE GAMBINO
25

DOC, 2021

Nosiola – KLINGER
29

Vigneti Delle Dolomiti IGT, 2021

Pecorino – CIU’ CIU’
29

BIO Offida DOCG, 2022

Verdejo – MENADE
25

2022

Grillo Viogner – FEUDO LUPARELLO
28

Sicilia DOP, 2022

Colline Novaresi Bianco “Paglierino” – IL CHIOSSO
25

2022

“Mo’ Frem” vino bianco – EMANUELE GAMBINO
35

Uve Moscato con affinamento in anfore di terracotta, 2020

Gewurztraminer “Joseph” – J.HOFSTATTER
31

DOC, 2023

Salina Bianco – HAUNER
33

IGT, 2022

Langhe Chardonnay – RONCHI
28

DOC, 2021

Grillo SUR SUR – DONNAFUGATA
29

DOC, 2023

Barbera d’ Asti – CASCINA CASTLET
27

DOCG, 2023

Barbera d’Alba Superiore – EDOARDO SOBRINO
29

"Vigna Carzello", 2020

Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Barbera d’ Alba “Vigna Scarrone” – VIETTI
48

DOC

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

100% Pinot nero AOC, 2018

“Les Chagniots” – DOMAINE D’ ARDHUY
45

AOC Bourgogne Côte D'Or, 100% Pinot noir

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Langhe Pinot Nero “Scavis” – ANNA MARIA ABBONA
29

DOC, 2021

Chateauneuf du Pape – CLOS DES BRUSQUIERES
55

65-75% Grenache, 15-20% Syrah, 5-10% Mourvèdre, Cinsault, Bourboulenc e altri vitigni a seconda delle annate

“Las Cuadras” – COSTERS DEL SIÒ
28

Granacha tinta e Syrah

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2021

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

DOCG, 2016

Nebbiolo d’Alba Superiore “Vigna Carzello” – EDOARDO SOBRINO
29

DOC, 2020

Langhe Nebbiolo – RIZZI
27

DOC, 2022

Ghemme – IL CHIOSSO
35

Nebbiolo e Vespolina DOCG, 2019

Langhe Nebbiolo “Monsú” – GIUSEPPE NEGRO
29

DOC, 2022

Sito Moresco – GAJA
75

Langhe DOP, 2021

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barolo “Bricco Ambrogio” – LODALI
44

DOCG, 2020

Barolo “Mercenasco” – RATTI
100

DOCG, 2011

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Barbaresco – GAJA
250

DOCG, 2015

Barbaresco – ORLANDO ABRIGO
58

Rongalio Riserva 2016

Rosso di Montalcino – IL POGGIOLO
32

Sassello DOCG 2022

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Sassicaia
270

2017

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

65% Merlot e 35% Cabernet Sauvignon – 2019

Refosco dal Peduncolo Rosso – AQUILA DEL TORRE
29

2020

Renesium – MALVIRÀ
30

Arneis, NV – 9€ a calice

Saussignac – CHATEAU LE PAYRAL
50

AOC Semillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc – 10€ a calice

Sauternes Guignard – CHATEAU LAMOTHE
45

Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon – 2019 – 10 € a calice

Sauternes – CHATEAU HAUT-BERGERON
45

Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle – 2020 – 10€ al calice

Malvasia delle Lipari – HAUNER
40

Passito vendemmia tardiva DOC, 2021 – 9€ a calice

Barolo Chinato – BORGOGNO
45

9 € a calice

Champagne Rosè – BARNAUT
70

Brut, Grand Cru Bouzy – SA – 85% Pinot nero e 15% Chardonnay

Champagne – DEUTZ
60

Brut rosè – Pinot nero 90% e 10% Chardonnay

Franciacorta Freccianera Rosa – FRATELLI BERLUCCHI
45

Brut DOCG, Millesimo 2020

Franciacorta Francesco I Rosè – UBERTI
48

Brut, DOCG

Bandol Rosé “Cœur de Grain” – CHATEAU ROMASSAN, DOMAINES OTT
58

BIO, 2023

Cerasuolo D’Abruzzo “Villa Gemma” – MASCIARELLI
29

DOC, 2022

Tandem rosè – DOMAINE DES OULED THALEB
25

Cinsault e Cannonau – Marocco, 2023

Gaia Agiorgitiko – Gaia’s Wines
25

Agiorgitiko e Syrah, 2023 Grecia

Osteria la gabola Mise en place

Vi aspettiamo dal sabato al martedì, per pranzo dalle 12:30 alle 14 e la sera dalle 19 alle 22 (il sabato chiudiamo alle 23). Siamo anche aperti il mercoledì e il venerdì sera, dalle 19 alle 22.

Per prenotare o per qualsiasi informazione,
chiamateci o scriveteci al 353 455 7268.

Potete anche contattarci via mail,
ma non vi assicuriamo di rispondere subito:
osterialagabola@gmail.com