La Gabola nasce dall’intuizione di Gabriele e Carola e dall’unione di due passioni: la buona cucina accompagnata dal giusto calice di vino. Nel rispetto delle materie prime e della tradizione, vi proponiamo i nostri piatti preferiti.

E se ad un certo punto sentirete il bisogno di allentare la cintura di qualche passante, non preoccupatevi, siamo felici di farvi sentire come a casa.

{antipasti}

Vitello tonnato
13
Battuta nuda e cruda
11
Battuta alla francese
13
Cardoncello scottato
16

con crema di patate ed aglio nero, fonduta di toma di malga e Raschera con terra di cacao e parmigiano

Acciughe al verde
16

con peperoni al forno, cipolla in agro e panbrioche fatto in casa

{primi}

Risotto del giorno
16

(minimo 2 persone)

Gnocchetti
17

con ragù bianco di verdure e fondutina di grana

Plin
18

di stracotto di vitello al fondo bruno

Agnolotti di pescato
19

con impasto al grano saraceno, mantecati con burro e bottarga di tonno

Tajarin all’ortica
18

con ragú di salsiccia, asparagi e peperone crusco

{secondi}

Polpo scottato
23

con crema di patate, olio allo zenzero e agretti

Selezione di formaggi
17

5 pezzi

Sottofiletto di fassona
21

con pesto di rucola e pecorino e contorno

Ombrina scottata
20

con crema di piselli, taccole e cipollotto al forno

Picanha di vitello
21

con il suo fondo e contorno

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{desserts}

Bunet
5
Crema catalana
6
Benedizione
6
Chicco del nonno
7
Gelato
7

alla panna cotta e coulis di fragole

In caso di allergie o intolleranze alimentari chiedi al nostro staff e saremo felici di aiutarti e proporti delle alternative.

Caffè
3,50

selezione Galapagos, caffè Bianchi

Caffè
2
Caffè macchiato
2,50
Orzo
2,5
Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Caffè
3,50

selezione Galapagos, caffè Bianchi

Caffè
2
Caffè macchiato
2,50
Orzo
2,5
Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Spritz Gamondi
7

aperitivo Gamondi, Prosecco, H2Ofrizz

Negroni
10

Gin, bitter Gamondi, Vermouth Carpano

Americano
7

Bitter Gamondi, vermouth Carpano, H2Ofrizz

Gin Tonic Tanqueray
9
Gin Tonic alcohol free Tanqueray
9
Gin Tonic Grifu old
10
Gin tonic Hendricks
10
Gin Tonic principes de los apostoles
11
Gin Tonic Etsu Japan
11
Gin Tonic n44
16
Bellini
6

Prosecco e succo alla pesca

Vodka Sky e tonica
12
Analcolico alla frutta
6
Acquavite – ANTICA TORRE
8

pesche, ramassin e pere – mele

Grappa – ANTICA TORRE
8

Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo

Pastis
5

51

Amari
3,5

Jagermeister, San Simone, Sambuca Molinari, Montenegro, Fernet

Liquore alla liquirizia
4

Calabria DOP

Rhum J.M XO
9

Très Vieux Rum Agricole Martinique

Bas-armagnac – DARTIGALONGUE
9

Hors D’Âge

W. & J. GRAHAM’S
8

LATE BOTTLED VINTAGE PORT, 2017

{I nostri vini}

Mettici un tappo!

Se non sei certo di finire la bottiglia, ricorda che puoi portartela a casa
Etna Rosso “Fragore” – DONNAFUGATA
64

Contrada Montelaguardia, DOC 2020

Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Barbera d’Alba Superiore – EDOARDO SOBRINO
29

"Vigna Carzello", 2020

Refosco dal Peduncolo Rosso – AQUILA DEL TORRE
29

2020

Barbaresco – ORLANDO ABRIGO
58

Rongalio Riserva 2016

“Les Chagniots” – DOMAINE D’ ARDHUY
45

AOC Bourgogne Côte D'Or, 100% Pinot noir

“Las Cuadras” – COSTERS DEL SIÒ
28

Granacha tinta e Syrah

Barbera d’ Alba “Vigna Scarrone” – VIETTI
48

DOC

Barbera d’Alba – ANNA MARIA ABBONA
28

DOC 2023

Pietra Magica – CASA EMANUELE DI MIRAFIORE
39

Nebbiolo ed una punta di Barbera

Bourgogne Pinot Noir – LOUIS JADOT
39

AOC

Pinot nero – FERRUCCIO CARLOTTO
40

DOC

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Nebbiolo d’Alba “Vigna Carzello” – SOBRINO
29

DOC, 2021

Langhe Nebbiolo “Monsù” – GIUSEPPE NEGRO
29

DOC, 2024

Langhe Nebbiolo “Disanfrancesco” – ROBERTO VOERZIO
35

DOC, 2023

Nebbiolo d’Alba “Vigna Valmaggiore” – ORLANDO ABRIGO
35

DOC, 2020

Pinot nero – FRANZ HAASS
37

Alto Adige DOC, 2024

Pinot nero “St. Daniel” – COLTERENZIO
29

Alto Adige DOC, Riserva 2023

Dolcetto Superiore – DIEGO PRESSENDA
27

2022

Nero d’Avola e Syrah – FEUDO LUPARELLO
27

Biologico, DOP 2020

Rosso di Montalcino – CANALICCHIO DI SOPRA
29

DOC 2022

Ormeasco di Pornassio Superiore – LUPI
30

“Braje” DOC, 2020

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2021

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Mercenasco” – RATTI
100

DOCG, 2011

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Sassicaia
270

2017

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

100% Pinot nero AOC, 2018

Sito Moresco – GAJA
75

Langhe DOP, 2021

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

65% Merlot e 35% Cabernet Sauvignon – 2019

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

Nebbiolo DOCG, 2016

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Trento DOC Michei – J.HOFSTATTER
40

Extra brut

Champagne Grande Reserve – GOSSET
88

Brut

Champagne – ANDRE JAQUART
80

Extra brut, Degorgiato Aprile 2023

Champagne – GONET SULCOVA
60

expression initiale, Brut

Alta Langa “Diavoletto” – MIRAFIORE
37

Brut, 2021 DOCG

Alta Langa – RIZZI
37

PAS DOSÈ DOCG, 2020

Oltre VSQ – BORTOLOTTI
28

Extra brut, 2019

Netta – ANNA MARIA ABBONA
29

Metodo Martinotti, Brut

Franciacorta satèn – FRECCIANERA FRATELLI BERLUCCHI
44

2021

Crémant de Loire – MARC BREDIF
32

Heritage Brut tradition

Chablis – DOMAINE PATTES LOUP
58

2021

Chablis – DOMAINE WILLAM FEVRE
52

AOC, 2021

Chablis – LOUIS JADOT
39

AOC, 2024

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune “Les Perrières”- DOMAINE D’ARDHUY
45

AOC 2020

Puligny-Montrachet “Le Trézin” – DOMAINE D’ARDHUY
105

2020

Riesling “Fre” – CA DEL BAIO
27

DOC, 2024

Langhe Riesling “Era ora” – BORGOGNO
29

DOC 2022

Riesling – J.B BECKER
42

Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Alte Reben, 2019

Vermentino “Vignebasse” – TERENZUOLA
22

2023

Cinque Terre Bianco – TERENZUOLA
35

Bosco, Vermentino, Albarola e Ruzzese DOC, 2023

Pecorino – CIU’ CIU’
29

BIO Offida DOCG, 2022

Verdejo – MENADE
25

2022

Grillo Viogner – FEUDO LUPARELLO
28

Sicilia DOP, 2022

Grillo SUR SUR – DONNAFUGATA
29

DOC, 2023

Salina Bianco – HAUNER
33

IGT, 2022

Chardonnay “Since 83” – COLTERENZIO
29

DOC, 2024

Langhe Chardonnay – RONCHI
28

DOC, 2021

Chardonnay – MAURO MOLINO
26

DOC 2023

Kerner – MANNI NÖSSING
27

DOC, 2024

Verdicchio di Matelica – BELISARIO
35

2016, DOCG

Gewürztraminer – HOFSTATTER
31

DOC, 2025

Derthona – VIGNETI REPETTO
28

Colli Tortonesi DOC, 2024

Pigato “Petraie” – LUPI
29

DOC 2024

Sancerre “La jolie brise” – COMPLICES DE LOIRE
36

ASC, Sauvignon blanc 2024

Nebbiolo d’Alba “Vigna Valmaggiore” – ORLANDO ABRIGO
35

DOC, 2020

Nebbiolo d’Alba “Vigna Carzello” – SOBRINO
29

DOC, 2021

Langhe Nebbiolo “Monsù” – GIUSEPPE NEGRO
29

DOC, 2024

Langhe Nebbiolo “Disanfrancesco” – ROBERTO VOERZIO
35

DOC, 2023

Barbera d’Alba Superiore – EDOARDO SOBRINO
29

"Vigna Carzello", 2020

Barbera d’Alba – ANNA MARIA ABBONA
28

DOC 2023

Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Barbera d’ Alba “Vigna Scarrone” – VIETTI
48

DOC

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

100% Pinot nero AOC, 2018

“Les Chagniots” – DOMAINE D’ ARDHUY
45

AOC Bourgogne Côte D'Or, 100% Pinot noir

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Pinot nero – FRANZ HAASS
37

Alto Adige DOC, 2024

Pinot nero – FERRUCCIO CARLOTTO
40

DOC

Bourgogne Pinot Noir – LOUIS JADOT
39

AOC

Pinot nero “St. Daniel” – COLTERENZIO
29

Alto Adige DOC, Riserva 2023

“Las Cuadras” – COSTERS DEL SIÒ
28

Granacha tinta e Syrah

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2021

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

Nebbiolo DOCG, 2016

Pietra Magica – CASA EMANUELE DI MIRAFIORE
39

Nebbiolo ed una punta di Barbera

Sito Moresco – GAJA
75

Langhe DOP, 2021

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barolo “Mercenasco” – RATTI
100

DOCG, 2011

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Barbaresco – ORLANDO ABRIGO
58

Rongalio Riserva 2016

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Sassicaia
270

2017

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

65% Merlot e 35% Cabernet Sauvignon – 2019

Refosco dal Peduncolo Rosso – AQUILA DEL TORRE
29

2020

Etna Rosso “Fragore” – DONNAFUGATA
64

Contrada Montelaguardia, DOC 2020

Dolcetto Superiore – DIEGO PRESSENDA
27

2022

Nero d’Avola e Syrah – FEUDO LUPARELLO
27

Biologico, DOP 2020

Rosso di Montalcino – CANALICCHIO DI SOPRA
29

DOC 2022

Ormeasco di Pornassio Superiore – LUPI
30

“Braje” DOC, 2020

Renesium – MALVIRÀ
30

Arneis, NV – 9€ a calice

Saussignac – CHATEAU LE PAYRAL
50

AOC Semillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc – 10€ a calice

Sauternes Guignard – CHATEAU LAMOTHE
45

Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon – 2019 – 10 € a calice

Sauternes – CHATEAU HAUT-BERGERON
45

Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle – 2020 – 10€ al calice

Malvasia delle Lipari – HAUNER
40

Passito vendemmia tardiva DOC, 2021 – 9€ a calice

Barolo Chinato – BORGOGNO
45

9 € a calice

Champagne Rosè – BARNAUT
70

Brut, Grand Cru Bouzy – SA – 85% Pinot nero e 15% Chardonnay

Champagne – DEUTZ
60

Brut rosè – Pinot nero 90% e 10% Chardonnay

Franciacorta Freccianera Rosa – FRATELLI BERLUCCHI
45

Brut DOCG, Millesimo 2020

Franciacorta Francesco I Rosè – UBERTI
48

Brut, DOCG

Cerasuolo D’Abruzzo “Villa Gemma” – MASCIARELLI
29

DOC, 2022

Gaia Agiorgitiko – Gaia’s Wines
25

Agiorgitiko e Syrah, 2023 Grecia

Osteria la gabola Mise en place

Vi aspettiamo dal sabato al martedì, per pranzo dalle 12:30 alle 14 e la sera dalle 19 alle 22 (il sabato chiudiamo alle 23). Siamo anche aperti il venerdì sera, dalle 19 alle 22.

Per prenotare o per qualsiasi informazione,
chiamateci o scriveteci al 353 455 7268.

Potete anche contattarci via mail,
ma non vi assicuriamo di rispondere subito:
osterialagabola@gmail.com