La Gabola nasce dall’intuizione di Gabriele e Carola e dall’unione di due passioni: la buona cucina accompagnata dal giusto calice di vino. Nel rispetto delle materie prime e della tradizione, vi proponiamo i nostri piatti preferiti.

E se ad un certo punto sentirete il bisogno di allentare la cintura di qualche passante, non preoccupatevi, siamo felici di farvi sentire come a casa.

{antipasti}

Vitello Tonnato
12
Battuta nuda e cruda
10
Battuta alla francese
12
Trota salmonata marinata
16

con crema di topinambur, caviale di trota e riduzione di aceto balsamico di mele

Uovo 63
15

con fondente di patate, Raschera e nocciole

{primi}

Risotto del giorno
15

(minimo 2 persone)

Gnocchi
16

cardi e acciughe

Plin
17

zucca e porri con Blu di mucca

Pasta secca – Pastificio Fabbri
17

con crema di cipolla, prosciutto crudo e fondutina di Bra duro

Tagliatelle
17

alla farina di castagne con ragù di cervo

{secondi}

Polpo scottato
19

broccoli, agro di cipolla ed olio al prezzemolo

Petto d’anatra
19

con verdure al forno e fondo bruno

Sottopaletta di vitello con fondo bruno
19

e contorno

Baccalà in pastella
19

finocchio al forno e composta di scalogno

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{desserts}

Selezione di formaggi

3 pezzi (9 euro) - 5 pezzi (15 euro)

Chicco del nonno
7
Bunet
5
Panna cotta in purezza
5
Benedizione
6
Cheesecake
6

Prus martin e cioccolato

In caso di allergie o intolleranze alimentari chiedi al nostro staff e saremo felici di aiutarti e proporti delle alternative.

Caffè
1,5
Ginseng
2
Caffè macchiato
2
Orzo
2
Acqua in bottiglia – San Bernardo
3

0,75

Acqua in bottiglia – San Bernardo
2

0,5

Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Manico rosso Italian Grape Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Manico rosso Italian Grape Ale – Birra Carrù
14

0,75

Yule Dark Belgian Ale – Birra Carrù
14

0,75

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Caffè
1,5
Ginseng
2
Caffè macchiato
2
Orzo
2
Acqua in bottiglia – San Bernardo
3

0,75

Acqua in bottiglia – San Bernardo
2

0,5

Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Manico rosso Italian Grape Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Manico rosso Italian Grape Ale – Birra Carrù
14

0,75

Yule Dark Belgian Ale – Birra Carrù
14

0,75

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Spritz Gamondi
7

aperitivo Gamondi, Prosecco, H2Ofrizz

Negroni
10

Gin, bitter Gamondi, Vermouth Carpano

Americano
7

Bitter Gamondi, vermouth Carpano, H2Ofrizz

Gin Tonic Tanqueray
9
Gin Tonic alcohol free Tanqueray
9
Gin Tonic Grifu old
10
Gin tonic Hendricks
10
Gin Tonic principes de los apostoles
11
Gin Tonic Etsu Japan
11
Gin Tonic n44
16
Bellini
6

Prosecco e succo alla pesca

Vodka Sky e tonica
12
Analcolico alla frutta
6
Acquavite – ANTICA TORRE
8

pesche, ramassin e pere – mele

Grappa – ANTICA TORRE
8

Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo

Pastis
5

51

Amari
3,5

Jagermeister, San Simone, Sambuca Molinari, Montenegro, Fernet

Liquore alla liquirizia
4

Calabria DOP

Amaro Camatti
5
Rhum J.M XO
9

Très Vieux Rum Agricole Martinique

Bas-armagnac – DARTIGALONGUE
9

Hors D’Âge

W. & J. GRAHAM’S
8

LATE BOTTLED VINTAGE PORT, 2017

{I nostri vini}

Nebbiolo d’Alba “Valmaggiore” – SORDO
30

DOC, 2019

Clos la Gaffelière – Chateau la Gaffelière
57

St. Emilion Grand cru 2017

Vino Nobile di Montepulciano – Tenuta di Gracciano della Seta
45

Riserva DOCG 2018

Barolo “Albe” – G.D.VAJRA
47

DOCG, 2019

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

DOCG, 2016

Dogliani superiore “San Bernardo” – ANNA MARIA ABBONA
35

DOCG, 2018

Ghemme – IL CHIOSSO
35

Nebbiolo e Vespolina DOCG, 2019

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Dolcetto d’Alba Superiore – DIEGO PRESSENDA
25

DOC 2022

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Nero d’Avola, Syrah – FEUDO LUPARELLO
25

Sicilia DOP, 2020

Barbera d’Asti Superiore – EMANUELE GAMBINO
27

DOCG, 2020

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
58

DOCG, 2019

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

2019

Verduno Pelaverga – SORDO
25

DOC, 2022

Langhe Nebbiolo “In Anphoris” – Ronchi
28
Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Dolcetto – ANNA MARIA ABBONA
16
Barbera Superiore “Fiorenza” – PAOLO MANZONE
28
Pinot Nero “Mezcan” – J.HOFSTATTER
29

DOC, 2023

Barbera d’Alba Superiore – EDOARDO SOBRINO
29

"Vigna Carzello", 2020

Langhe Nebbiolo “Occhetti” – PRUNOTTO
35

DOC, 2017

Refosco dal Peduncolo Rosso – AQUILA DEL TORRE
29

2020

Langhe Nebbiolo – DIEGO PRESSENDA
25

DOC, 2023

Barbera d’Alba Superiore “Ariota” – DIEGO PRESSENDA
28

2021

Barbaresco – ORLANDO ABRIGO
58

Rongalio Riserva 2016

Barbaresco – LODALI
42

"Rocche dei 7 fratelli" DOCG , 2021

Barbaresco – LANO
42

"Rocche Massalupo", DOCG, 2020

Pietra Magica – CASA E. DI MIRAFIORE
39

2021

Barbaresco – GAJA
250

DOCG, 2015

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2020

Barolo – MASSOLINO
60

DOCG, 2014

Amarone della Valpolicella DOCG
84

2012 Le Guaite

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Mercenasco” – RATTI
100

DOCG, 2011

Barbaresco Rizzi
45

2020

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Barbaresco “Rio Sordo” – PRODUTTORI DEL BARBARESCO
80

2009

Barbaresco “Bernardot” – CERETTO
150

DOCG, 2016

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

AOC, 2018

Sassicaia
270

2017

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Sito Moresco Langhe DOP
75

2021 Gaja

Barbaresco “Vallegrande” – CA’ DEL BAIO
53

DOCG, 2021

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Barbaresco Gallina – GIUSEPPE NEGRO
55

DOCG, 2019

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Bricco Ambrogio” – LODALI
44

DOCG, 2020

Langhe Rosso “Alchimia” – LODALI
35

DOC, 2022

Nebbiolo “Sizzano” – IL CHIOSSO
29

DOC, 2018

GAIA – CHATEAU DE PUYBARBE
25

Merlot, Cabernet, Malbec 2019

Nebbiolo “Avamposti” – IL CASCINONE
25

MONFERRATO DOC, 2020

Brunello di Montalcino – IL POGGIOLO
57

2018 DOCG

Rosso di Montalcino – IL POGGIOLO
32

Sassello DOCG 2022

Valdobbiadene Superiore di Cartizze – BORTOLOTTI
39

Dry, DOCG 2021

Vino Spumante “Netta” – ANNA MARIA ABBONA
25

Nascetta, Metodo Martinotti, Brut

VSQ “Cugià” Metodo Classico – MERENDA SINOIRA
33

Extra Brut, 2019

Franciacorta Brut 25 Freccianera – FRATELLI BERLUCCHI
32

DOCG

Franciacorta Freccianera Rosa – FRATELLI BERLUCCHI
46

Brut DOCG, Millesimo 2020

Franciacorta Freccianera “Casa delle Colonne”- FRATELLI BERLUCCHI
85

Brut Riserva 2014

Franciacorta Berlucchi ’61 – GUIDO BERLUCCHI
40

Extra brut

Franciacorta Francesco I Rosè – UBERTI
48

Brut, DOCG

Franciacorta Freccianera Nature – FRATELLI BERLUCCHI
47

Brut nature, DOCG Millesimato 2018

Franciacorta Francesco I – UBERTI
49

Brut DOCG, Degorgiato Settembre 2023

Franciacorta Freccianera Satèn – FRATELLI BERLUCCHI
45

Brut satèn, DOCG Millesimo 2019

Trento DOC Michei – J.HOFSTATTER
40

Extra brut

Trento DOC Riserva Masnen Vignal – KLINGER
40

Extra Brut, Millesimato 2019

Champagne Grande Reserve – GOSSET
88

Brut

Champagne Grand Cru – PIERRE PETERS
98

Brut, Cuvée de Resérve

Champagne – ANDRE JAQUART
80

Extra brut, Degorgiato Aprile 2023

Champagne R019 – LALLIER
65

Brut, Degorgiato Novembre 2022

Vouvray – DAMIEN PINON
33

Dosaggio zero

Champagne – LOUIS ROEDERER
90

collection 244 (Réserve Perpétuelle, vendemmia 2019)

Champagne Origine – ETIENNE OUDART
60

Brut

Alta Langa – RIZZI
37

Pas dosé – Metodo Classico, DOCG, 2020

Altalanga – FONTANAFREDDA
32

Limited edition, DOCG, 2019

Alta Langa – MAGLIANO
37

DOC Pas dosè , Vendemmia 2022 – Sboccatura 2024

Brascè rosato – ODDONE PRATI
28

Brachetto d'Aqui, extra dry, 2020

Langhe Bianco “Cimpè” – MERENDA SINOIRA
25

DOC, 2022

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune “Les Perrières”- DOMAINE D’ARDHUY
45

AOC 2020

Chardonnay-Savagnin “la Vouivre” – DOMAIN DES CARLINES
47

2020

Chardonnay “Gaia e Rey” – GAJA
280

Langhe DOP, 2021

Puligny-Montrachet “Le Trézin” – DOMAINE D’ARDHUY
105

2020

Riesling – J.B BECKER
42

Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Alte Reben, 2019

Chablis – DOMAINE PATTES LOUP
58

2021

Chablis – DOMAINE WILLAM FEVRE
52

AOC, 2021

Permano – TERENZUOLA
33

Vermentino – Trebbiano IGT, 2021

Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre – DOMAINE DE MAUPERTHUIS
65

2022

Vermentino “Vignebasse” – TERENZUOLA
20

2023

Chablis – JEAN-PAUL & BENOIT DROIN
56

2022

Vermentino “Fosso di Corsano” – TERENZUOLA
25

DOC, 2022

Cinque Terre Bianco – TERENZUOLA
35

Bosco, Vermentino, Albarola e Ruzzese DOC, 2023

Roero Arneis “Reysu” – PAOLO MANZONE
20

DOCG, 2023

Langhe Arneis – RONCHI
22

Vinificazione in anfora DOC, 2021

Torre Bianco – AQUILA DEL TORRE
20

2020

Sauvignon – EMANUELE GAMBINO
22

DOC, 2021

Sauvignon “Alteni di Brassica” – GAJA
180

Langhe DOP, 2021

Oasi bianco – AQUILA DEL TORRE
60

DOC, 2020

Nosiola – KLINGER
29

Vigneti Delle Dolomiti IGT, 2021

Pecorino – CIU’ CIU’
29

BIO Offida DOCG, 2022

Verdejo – MENADE
25

2022

Verdejo “La Misiòn de Menade” – MENADE
56

2021

Grillo Viogner – FEUDO LUPARELLO
28

Sicilia DOP, 2022

Colline Novaresi Bianco “Paglierino” – IL CHIOSSO
25

2022

Verdicchio di Matelica “Valbona” – BELISARIO
20

DOC, 2022

“Mo’ Frem” vino bianco – EMANUELE GAMBINO
33

Uve Moscato con affinamento in anfore di terracotta, 2020

Pulingny – Montrachet “Le Trézin”- DOMAINE D’ARDHUY
105

2021

Ladoix 1er cru “Le Rognet” – DOMAINE D’ARDHUY
85

Monopole 2020

Corton – Charlemagne Grand Cru “La Vigne Dieu” – DOMAINE D’ARDHUY
280

2015

Chateauneuf du Pape blanc – DOMAINE GALEVAN
85

BIO, 2022

Gewurztraminer “Joseph” – J.HOFSTATTER
31

DOC, 2023

Langhe Riesling “FRE” – CA’ DEL BAIO
28

DOC, 2022

Chablis Fourchaume – LOUIS JADOT
55

premier cru, AOC, 2021

Langhe Bianco “Treuve” – MALVIRA’
39

DOC, 2014

Dogliani superiore “San Bernardo” – ANNA MARIA ABBONA
35

DOCG, 2018

Dolcetto – ANNA MARIA ABBONA
16
Dolcetto d’Alba Superiore – DIEGO PRESSENDA
25

DOC 2022

Barbera Superiore “Fiorenza” – PAOLO MANZONE
28
Barbera d’Alba Superiore – EDOARDO SOBRINO
29

"Vigna Carzello", 2020

Barbera d’Alba Superiore “Ariota” – DIEGO PRESSENDA
28

2021

Barbera d’Asti Superiore – EMANUELE GAMBINO
27

DOCG, 2020

Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Pinot Nero “Mezcan” – J.HOFSTATTER
29

DOC, 2023

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

AOC, 2018

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2020

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

DOCG, 2016

Langhe Nebbiolo “In Anphoris” – Ronchi
28
Langhe Nebbiolo – DIEGO PRESSENDA
25

DOC, 2023

Nebbiolo “Sizzano” – IL CHIOSSO
29

DOC, 2018

Nebbiolo d’Alba “Valmaggiore” – SORDO
30

DOC, 2019

Langhe Nebbiolo “Occhetti” – PRUNOTTO
35

DOC, 2017

Nebbiolo “Avamposti” – IL CASCINONE
25

MONFERRATO DOC, 2020

Pietra Magica – CASA E. DI MIRAFIORE
39

2021

Amarone della Valpolicella DOCG
84

2012 Le Guaite

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
58

DOCG, 2019

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barolo “Bricco Ambrogio” – LODALI
44

DOCG, 2020

Barolo “Mercenasco” – RATTI
100

DOCG, 2011

Barolo – MASSOLINO
60

DOCG, 2014

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barolo “Albe” – G.D.VAJRA
47

DOCG, 2019

Barbaresco Rizzi
45

2020

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Barbaresco “Vallegrande” – CA’ DEL BAIO
53

DOCG, 2021

Barbaresco Gallina – GIUSEPPE NEGRO
55

DOCG, 2019

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Barbaresco – GAJA
250

DOCG, 2015

Barbaresco “Rio Sordo” – PRODUTTORI DEL BARBARESCO
80

2009

Barbaresco – LODALI
42

"Rocche dei 7 fratelli" DOCG , 2021

Barbaresco – LANO
42

"Rocche Massalupo", DOCG, 2020

Barbaresco “Bernardot” – CERETTO
150

DOCG, 2016

Rosso di Montalcino – IL POGGIOLO
32

Sassello DOCG 2022

Sassicaia
270

2017

Vino Nobile di Montepulciano – Tenuta di Gracciano della Seta
45

Riserva DOCG 2018

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Sito Moresco Langhe DOP
75

2021 Gaja

Brunello di Montalcino – IL POGGIOLO
57

2018 DOCG

Langhe Rosso “Alchimia” – LODALI
35

DOC, 2022

GAIA – CHATEAU DE PUYBARBE
25

Merlot, Cabernet, Malbec 2019

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

2019

Clos la Gaffelière – Chateau la Gaffelière
57

St. Emilion Grand cru 2017

Ghemme – IL CHIOSSO
35

Nebbiolo e Vespolina DOCG, 2019

Nero d’Avola, Syrah – FEUDO LUPARELLO
25

Sicilia DOP, 2020

Verduno Pelaverga – SORDO
25

DOC, 2022

Refosco dal Peduncolo Rosso – AQUILA DEL TORRE
29

2020

Barbaresco – ORLANDO ABRIGO
58

Rongalio Riserva 2016

Sauternes Guignard – CHATEAU LAMOTHE
45

2020 – 10 € a calice

Sciacchetra’ – TERENZUOLA
65

Cinque Terre DOC, 2019 – 15 € a calice

Moscato d’Asti – Lodali
19

2023

Malvasia delle Lipari – HAUNER
40

Vendemmia tardiva DOC, 2021

Sauternes “Chateau Les Justices” – GONET-MEDEVILLE
42

AOC, 2022 – 9 € a calice

Barolo Chinato – SORDO
45

9 € a calice

Franciacorta Freccianera Rosa – FRATELLI BERLUCCHI
46

Brut DOCG, Millesimo 2020

Franciacorta Francesco I Rosè – UBERTI
48

Brut, DOCG

Bandol Rosé “Cœur de Grain” – CHATEAU ROMASSAN, DOMAINES OTT
58

BIO, 2023

Cerasuolo D’Abruzzo “Villa Gemma” – MASCIARELLI
29

DOC, 2022

Brascè rosato – ODDONE PRATI
28

Brachetto d'Aqui, extra dry, 2020

Monsù – GIUSEPPE NEGRO
25

langhe nebbiolo rosato, DOC, 2023

Osteria la gabola Mise en place

Vi aspettiamo dal sabato al martedì, per pranzo dalle 12:30 alle 14 e la sera dalle 19 alle 22 (il sabato chiudiamo alle 23). Siamo anche aperti il mercoledì e il venerdì, dalle 19 alle 22.

Per prenotare o per qualsiasi informazione,
chiamateci o scriveteci al 353 455 7268.

Potete anche contattarci via mail,
ma non vi assicuriamo di rispondere subito:
osterialagabola@gmail.com