La Gabola nasce dall’intuizione di Gabriele e Carola e dall’unione di due passioni: la buona cucina accompagnata dal giusto calice di vino. Nel rispetto delle materie prime e della tradizione, vi proponiamo i nostri piatti preferiti.

E se ad un certo punto sentirete il bisogno di allentare la cintura di qualche passante, non preoccupatevi, siamo felici di farvi sentire come a casa.

{antipasti}

Vitello Tonnato
12
Battuta nuda e cruda
10
Battuta alla francese
12
Humus di ceci di Nucetto
16

con gamberi spadellati e la loro bisque

Peyaju e tzatziki
14

{primi}

Risotto del giorno
15

(minimo 2 persone)

Gnocchi
16

con crema di cipolle e blu di mucca

Plin
17

ris e coj, burro all'aglio nero e salvia

Tajarin
17

al ragù di fassona e fondutina di Occelli al Barolo

Pennoni
16

con pesto di nocciole e tartare di trota marinata

{secondi}

Pancia di maiale glassata
20

e contorno

Bistecca di cuffia
18

aioli alla paprika, crema di borlotti di Nucetto e puntarelle

Sottofiletto ai tre pepi
20

e contorno

Polpo scottato
20

crema di patate dolci e saor

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{desserts}

Selezione di formaggi
18

5 pezzi

Bunet
5
Panna cotta in purezza
5
Benedizione
6
Chicco del nonno
7
Torta ai ramassin di Pianvignale
7

ed il suo gelato

In caso di allergie o intolleranze alimentari chiedi al nostro staff e saremo felici di aiutarti e proporti delle alternative.

Caffè
3,50

selezione Galapagos, caffè Bianchi

Caffè
2
Caffè macchiato
2,50
Orzo
2,5
Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Caffè
3,50

selezione Galapagos, caffè Bianchi

Caffè
2
Caffè macchiato
2,50
Orzo
2,5
Coca cola
3
Fanta
3
Chinotto – Lurisia
3,5
Sprite
3
Battagliera American Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Befree Golden Ale senza glutine – Birra Carrù
6

33 cl

Via Ripa Red India Pale Ale – Birra Carrù
6

33 cl

Bianca Filanda – Birra Carrù
6

33 cl

Spritz Gamondi
7

aperitivo Gamondi, Prosecco, H2Ofrizz

Negroni
10

Gin, bitter Gamondi, Vermouth Carpano

Americano
7

Bitter Gamondi, vermouth Carpano, H2Ofrizz

Gin Tonic Tanqueray
9
Gin Tonic alcohol free Tanqueray
9
Gin Tonic Grifu old
10
Gin tonic Hendricks
10
Gin Tonic principes de los apostoles
11
Gin Tonic Etsu Japan
11
Gin Tonic n44
16
Bellini
6

Prosecco e succo alla pesca

Vodka Sky e tonica
12
Analcolico alla frutta
6
Acquavite – ANTICA TORRE
8

pesche, ramassin e pere – mele

Grappa – ANTICA TORRE
8

Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo

Pastis
5

51

Amari
3,5

Jagermeister, San Simone, Sambuca Molinari, Montenegro, Fernet

Liquore alla liquirizia
4

Calabria DOP

Rhum J.M XO
9

Très Vieux Rum Agricole Martinique

Bas-armagnac – DARTIGALONGUE
9

Hors D’Âge

W. & J. GRAHAM’S
8

LATE BOTTLED VINTAGE PORT, 2017

{I nostri vini}

Mettici un tappo!

Se non sei certo di finire la bottiglia, ricorda che puoi portartela a casa
Barbera d’Alba Superiore – EDOARDO SOBRINO
29

"Vigna Carzello", 2020

Ghemme – IL CHIOSSO
35

Nebbiolo e Vespolina DOCG, 2019

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Dolcetto d’Alba Superiore – DIEGO PRESSENDA
25

DOC 2022

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Nero d’Avola, Syrah – FEUDO LUPARELLO
25

Sicilia DOP, 2020

Barbera d’Asti Superiore – EMANUELE GAMBINO
29

DOCG, 2020

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
58

DOCG, 2019

Langhe Nebbiolo “In Anphoris” – Ronchi
28
Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Barbera Superiore “Fiorenza” – PAOLO MANZONE
28
Pinot Nero “Mezcan” – J.HOFSTATTER
29

DOC, 2023

Dogliani superiore “San Bernardo” – ANNA MARIA ABBONA
35

DOCG, 2018

Refosco dal Peduncolo Rosso – AQUILA DEL TORRE
29

2020

Langhe Nebbiolo – DIEGO PRESSENDA
25

DOC, 2023

Barbera d’Alba Superiore “Ariota” – DIEGO PRESSENDA
28

2021

Barbaresco – ORLANDO ABRIGO
58

Rongalio Riserva 2016

Barbaresco – LODALI
42

"Rocche dei 7 fratelli" DOCG , 2021

Barbaresco – LANO
42

"Rocche Massalupo", DOCG, 2020

Barbera d’Alba Superiore “La Marchesa” – GIOVANNI MANZONE
28

DOC, 2020

Langhe Nebbiolo “Il Crutin” – GIOVANNI MANZONE
25

DOC, 2022

Nebbiolo d’Alba “Mirinè” – PAOLO MANZONE
28

DOC, 2022

Nebbiolo d’Alba Superiore “Vigna Carzello”
29

DOC, 2020

Langhe Pinot Nero “Scavis” – ANNA MARIA ABBONA
29

DOC, 2021

Pinot Nero “Filari di Mazon” – CARLOTTO
45

DOC, 2021

Pinot Nero – FRANZ HAAS
37

DOC, 2022

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2021

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Mercenasco” – RATTI
100

DOCG, 2011

Barbaresco Rizzi
45

2020

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Barbaresco “Bernardot” – CERETTO
150

DOCG, 2016

Barbaresco – GAJA
250

DOCG, 2015

Sassicaia
270

2017

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

AOC, 2018

Sito Moresco Langhe DOP
75

2021 Gaja

Barbaresco “Vallegrande” – CA’ DEL BAIO
53

DOCG, 2021

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Barbaresco Gallina – GIUSEPPE NEGRO
55

DOCG, 2019

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Bricco Ambrogio” – LODALI
44

DOCG, 2020

Langhe Rosso “Alchimia” – LODALI
35

DOC, 2022

Nebbiolo “Sizzano” – IL CHIOSSO
29

DOC, 2018

Rosso di Montalcino – IL POGGIOLO
32

Sassello DOCG 2022

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

2019

Clos la Gaffelière – Chateau la Gaffelière
57

St. Emilion Grand cru 2017

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

DOCG, 2016

Rosato Lagrein – Bortolotti
25

VSQ Brut

Chepecà Lepoc – BORTOLOTTI
25

valdobbiadene DOCG Extra Brut 2022, non filtrato

Valdobbiadene Superiore di Cartizze – BORTOLOTTI
39

Dry, DOCG 2021

Vino Spumante “Netta” – ANNA MARIA ABBONA
25

Nascetta, Metodo Martinotti, Brut

VSQ “Cugià” Metodo Classico – MERENDA SINOIRA
33

Extra Brut, 2019

Franciacorta Brut 25 Freccianera – FRATELLI BERLUCCHI
32

DOCG

Franciacorta Freccianera Rosa – FRATELLI BERLUCCHI
46

Brut DOCG, Millesimo 2020

Franciacorta Freccianera “Casa delle Colonne”- FRATELLI BERLUCCHI
85

Brut Riserva 2014

Franciacorta Berlucchi ’61 – GUIDO BERLUCCHI
40

Extra brut

Franciacorta Francesco I Rosè – UBERTI
48

Brut, DOCG

Franciacorta Freccianera Nature – FRATELLI BERLUCCHI
47

Brut nature, DOCG Millesimato 2018

Franciacorta Freccianera Satèn – FRATELLI BERLUCCHI
45

Brut satèn, DOCG Millesimo 2019

Trento DOC Michei – J.HOFSTATTER
40

Extra brut

Trento DOC Riserva Masnen Vignal – KLINGER
40

Extra Brut, Millesimato 2019

Champagne Grande Reserve – GOSSET
88

Brut

Champagne Grand Cru – PIERRE PETERS
98

Brut, Cuvée de Resérve

Champagne – ANDRE JAQUART
80

Extra brut, Degorgiato Aprile 2023

Champagne R019 – LALLIER
65

Brut, Degorgiato Novembre 2022

Vouvray – DAMIEN PINON
33

Dosaggio zero

Champagne – LOUIS ROEDERER
90

collection 244 (Réserve Perpétuelle, vendemmia 2019)

Champagne Origine – ETIENNE OUDART
60

Brut

Alta Langa – ANNA MARIA ABBONA
37

Extra Brut, 2020 DOCG

Alta Langa – RIZZI
37

Pas dosé – Metodo Classico, DOCG, 2020

Alta Langa – PODERE LE SURIE
37

Extra Brut, DOCG 2019

Alta Langa – FONTANAFREDDA
32

Limited edition, DOCG, 2019

Alta Langa – MAGLIANO
37

DOC Pas dosè , Vendemmia 2022 – Sboccatura 2024

Brascè rosato – ODDONE PRATI
28

Brachetto d'Aqui, extra dry, 2020

Crémant d’Alsace – DOMAINE DU MANOIR
35

Brut AOC

Crémant de Loire “Heritage” – Marc Brédif
30

AOC Extra Brut

Langhe Bianco “Cimpè” – MERENDA SINOIRA
25

DOC, 2022

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune “Les Perrières”- DOMAINE D’ARDHUY
45

AOC 2020

Puligny-Montrachet “Le Trézin” – DOMAINE D’ARDHUY
105

2020

Langhe Riesling – MALVIRA’
29

DOC, 2018

Langhe Riesling “Era Ora” – BORGOGNO
29

DOC, 2022

Riesling – J.B BECKER
42

Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Alte Reben, 2019

Langhe Riesling “FRE” – CA’ DEL BAIO
28

DOC, 2022

Chablis – DOMAINE PATTES LOUP
58

2021

Chablis – DOMAINE WILLAM FEVRE
52

AOC, 2021

Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre – DOMAINE DE MAUPERTHUIS
65

2022

Vermentino “Vignebasse” – TERENZUOLA
20

2023

Chablis – JEAN-PAUL & BENOIT DROIN
56

2022

Vermentino “Fosso di Corsano” – TERENZUOLA
25

DOC, 2022

Cinque Terre Bianco – TERENZUOLA
35

Bosco, Vermentino, Albarola e Ruzzese DOC, 2023

Langhe Arneis – RONCHI
22

Vinificazione in anfora DOC, 2021

Torre Bianco – AQUILA DEL TORRE
20

2020

Sauvignon – EMANUELE GAMBINO
25

DOC, 2021

Nosiola – KLINGER
29

Vigneti Delle Dolomiti IGT, 2021

Pecorino – CIU’ CIU’
29

BIO Offida DOCG, 2022

Verdejo – MENADE
25

2022

Verdejo “La Misiòn de Menade” – MENADE
56

2021

Grillo Viogner – FEUDO LUPARELLO
28

Sicilia DOP, 2022

Colline Novaresi Bianco “Paglierino” – IL CHIOSSO
25

2022

“Mo’ Frem” vino bianco – EMANUELE GAMBINO
35

Uve Moscato con affinamento in anfore di terracotta, 2020

Gewurztraminer “Joseph” – J.HOFSTATTER
31

DOC, 2023

Chablis Fourchaume – LOUIS JADOT
55

premier cru, AOC, 2021

Langhe Bianco “Treuve” – MALVIRA’
39

DOC, 2014

Salina Bianco – HAUNER
33

IGT, 2022

Langhe Chardonnay – RONCHI
28

DOC, 2021

Grillo “Passiperduti” – DONNAFUGATA
29

DOC, 2023

Dogliani superiore “San Bernardo” – ANNA MARIA ABBONA
35

DOCG, 2018

Dolcetto d’Alba Superiore – DIEGO PRESSENDA
25

DOC 2022

Barbera Superiore “Fiorenza” – PAOLO MANZONE
28
Barbera d’Alba Superiore – EDOARDO SOBRINO
29

"Vigna Carzello", 2020

Barbera d’Alba Superiore “Ariota” – DIEGO PRESSENDA
28

2021

Barbera d’Asti Superiore – EMANUELE GAMBINO
29

DOCG, 2020

Barbera d’Asti “La Baccalera” – ODDONE PRATI
29

DOCG

Barbera d’Alba Superiore “La Marchesa” – GIOVANNI MANZONE
28

DOC, 2020

Pinot nero “Mason” – MANINCOR
59

Alto Adige DOC, 2021

Pinot Nero “Schweizer” – FRANZ HAASS
56

Alto Adige DOC 2021

Pinot Nero “Mezcan” – J.HOFSTATTER
29

DOC, 2023

Pinot Nero “Filari di Mazon” – CARLOTTO
45

DOC, 2021

Vermentino Nero Toscano “Forma Alta” – TERENZUOLA
65

IGT 2018

Pinot Nero “Pònkler” – FRANZ HAASS
110

Alto Adige DOC 2018

Pinot Nero – FRANZ HAAS
37

DOC, 2022

Clos Des Langres Monopole – DOMAINE D’ARDHUY
76

AOC, 2018

Malbec Riserva – ALTOS LAS HORMIGAS
46

Mendoza (Argentina), 2021

Gattinara “Galizja” – IL CHIOSSO
55

DOCG, 2016

Langhe Nebbiolo “In Anphoris” – Ronchi
28
Nebbiolo d’Alba Superiore “Vigna Carzello”
29

DOC, 2020

Nebbiolo d’Alba “Mirinè” – PAOLO MANZONE
28

DOC, 2022

Langhe Nebbiolo – DIEGO PRESSENDA
25

DOC, 2023

Nebbiolo “Sizzano” – IL CHIOSSO
29

DOC, 2018

Langhe Nebbiolo “Il Crutin” – GIOVANNI MANZONE
25

DOC, 2022

Barolo “Francia” – GIACOMO CONTERNO
240

2015

Barolo “Pisapola” – EDOARDO SOBRINO
80

DOCG, 2016

Barolo “Conteisa” – GAJA
420

DOP, 2019

Barolo “La Serra” – VOERZIO MARTINI
90

DOCG, 2017

Barolo – PIO CESARE
89

DOCG, 2013

Barolo “Meriame” – PAOLO MANZONE
60

DOCG, 2019

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
58

DOCG, 2019

Barolo “Le Coste di Monforte” – DIEGO PRESSENDA
65

DOCG, 2018

Barolo “Kidì” – MERENDA SINOIRA
70

DOCG, 2016

Barolo “Bricco Ambrogio” – LODALI
44

DOCG, 2020

Barolo “Mercenasco” – RATTI
100

DOCG, 2011

Barolo “Bricco San Pietro” – ANNA MARIA ABBONA
55

DOCG, 2016

Barbaresco Rizzi
45

2020

Barbaresco “Gallina” – NEGRO GIUSEPPE
55

DOCG, 2020

Barbaresco “Nervo” – RIZZI
55

2020

Barbaresco “Vallegrande” – CA’ DEL BAIO
53

DOCG, 2021

Barbaresco Gallina – GIUSEPPE NEGRO
55

DOCG, 2019

Barbaresco – GAJA
280

DOP, 2020

Barbaresco – GAJA
250

DOCG, 2015

Barbaresco – LODALI
42

"Rocche dei 7 fratelli" DOCG , 2021

Barbaresco – LANO
42

"Rocche Massalupo", DOCG, 2020

Barbaresco “Bernardot” – CERETTO
150

DOCG, 2016

Barbaresco – ORLANDO ABRIGO
58

Rongalio Riserva 2016

Rosso di Montalcino – IL POGGIOLO
32

Sassello DOCG 2022

Sassicaia
270

2017

Brunello di Montalcino – Az.agr Rasa
94

La Serena DOCG 2009

Sito Moresco Langhe DOP
75

2021 Gaja

Langhe Rosso “Alchimia” – LODALI
35

DOC, 2022

Clémentin Rouge – Pape Clément
90

2019

Clos la Gaffelière – Chateau la Gaffelière
57

St. Emilion Grand cru 2017

Ghemme – IL CHIOSSO
35

Nebbiolo e Vespolina DOCG, 2019

Nero d’Avola, Syrah – FEUDO LUPARELLO
25

Sicilia DOP, 2020

Refosco dal Peduncolo Rosso – AQUILA DEL TORRE
29

2020

Langhe Pinot Nero “Scavis” – ANNA MARIA ABBONA
29

DOC, 2021

Sauternes Guignard – CHATEAU LAMOTHE
45

2020 – 10 € a calice

Sciacchetra’ – TERENZUOLA
65

Cinque Terre DOC, 2019 – 15 € a calice

Moscato d’Asti – Lodali
19

2023

Malvasia delle Lipari – HAUNER
40

Vendemmia tardiva DOC, 2021

Sauternes “Chateau Les Justices” – GONET-MEDEVILLE
42

AOC, 2022 – 9 € a calice

Barolo Chinato – SORDO
45

9 € a calice

Rosato Lagrein – Bortolotti
25

VSQ Brut

Franciacorta Freccianera Rosa – FRATELLI BERLUCCHI
46

Brut DOCG, Millesimo 2020

Franciacorta Francesco I Rosè – UBERTI
48

Brut, DOCG

Bandol Rosé “Cœur de Grain” – CHATEAU ROMASSAN, DOMAINES OTT
58

BIO, 2023

Cerasuolo D’Abruzzo “Villa Gemma” – MASCIARELLI
29

DOC, 2022

Brascè rosato – ODDONE PRATI
28

Brachetto d'Aqui, extra dry, 2020

Monsù – GIUSEPPE NEGRO
25

langhe nebbiolo rosato, DOC, 2023

Osteria la gabola Mise en place
Osteria la gabola Mise en place
Osteria la gabola Mise en place

Vi aspettiamo dal sabato al martedì, per pranzo dalle 12:30 alle 14 e la sera dalle 19 alle 22 (il sabato chiudiamo alle 23). Siamo anche aperti il venerdì dalle 19 alle 22.

Per prenotare o per qualsiasi informazione,
chiamateci o scriveteci al 353 455 7268.

Potete anche contattarci via mail,
ma non vi assicuriamo di rispondere subito:
osterialagabola@gmail.com